食品标准
DB50/T 449-2012 渝菜 家常海参烹饪技术规范
2021-04-14 10:54  浏览:140  下载:58
标准类别 行业标准
标准状态 即将废止  (标准状态仅供参考)
颁发部门 重庆市质量技术监督局
发布日期 2012-03-25
实施日期 2012-06-01
废止日期 暂无
 DB50/T 449-2012 渝菜 家常海参烹饪技术规范
本标准规定了家常海参的术语利定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作1艺、装盘、质要求、最佳食用温度及时间。
本标准适用于家常海参的加工烹制。
 
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