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食品标准
DB50/T 448-2012 渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范
2021-04-14 10:54 浏览:
355
下载:57
标准类别
行业标准
标准状态
即将废止
(标准状态仅供参考)
颁发部门
重庆市质量技术监督局
发布日期
2012-03-25
实施日期
2012-06-01
废止日期
暂无
DB50/T 448-2012 渝菜 陈皮兔丁烹饪技术规范
本标准规定了陈皮兔丁的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。
本标准适用于陈皮兔丁的加工烹制。
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标签:
渝菜
烹饪技术
技术规范
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