食品标准
DB50/T 563-2014 渝菜 芝麻肉丝烹饪技术规范
2021-04-14 10:54  浏览:109  下载:58
标准类别 行业标准
标准状态 即将废止  (标准状态仅供参考)
颁发部门 重庆市质量技术监督局
发布日期 2014-08-15
实施日期 2014-10-10
废止日期 暂无
 DB50/T 563-2014 渝菜 芝麻肉丝烹饪技术规范
本标准规定了芝麻肉丝的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用温度及时间。
本标准适用于芝麻肉丝的加工烹制。
 
发表评论
0评