T/JXCY 019-2020 介休名菜 定阳过油肉烹饪工艺规范
本标准规定了介休名菜·定阳过油肉烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准规定了介休名菜·定阳过油肉烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于介休名菜·定阳过油肉的烹制。
T/JXCY 019-2020 介休名菜 定阳过油肉烹饪工艺规范
2021-04-14 08:47 浏览:122 下载:50
| 标准类别 | 行业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 部分有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 介休市餐饮旅游饭店行业协会 |
| 发布日期 | 2020-09-01 |
| 实施日期 | 2020-10-01 |
| 废止日期 | 暂无 |