本文件规定了蒙顶山茶生产加工过程中的术语和定义、种植环境条件、茶树栽培、鲜叶采收、贮存和运输、生产追溯管理、加工场所、加工设备及人员、工艺流程、加工管理、品质控制与检验、产品管理、追溯和召回、记录和文件管理。
本文件适用于蒙顶山茶区范围内蒙顶山茶的生产(种植)和茶叶(产品)加工全过程的技术与品控的规范性文件。
标准类别 | 行业标准 |
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标准状态 | 状态未知 (标准状态仅供参考) |
颁发部门 | 中华全国供销合作总社 |
发布日期 | 2020-12-07 |
实施日期 | 2021-03-01 |
废止日期 | 暂无 |