T/LCX 005-2019 扣肉工艺技术规范
本标准规定了扣肉的术语和定义，原辅料要求、制作工艺、注意事项等技术要求。
T/LCX 005-2019 扣肉工艺技术规范
2021-04-13 16:25 浏览:361 下载:39
| 标准类别 | 行业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 部分有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 泸州市餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2019-12-15 |
| 实施日期 | 2020-02-28 |
| 废止日期 | 暂无 |
| 标准类别 | 行业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 部分有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 泸州市餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2019-12-15 |
| 实施日期 | 2020-02-28 |
| 废止日期 | 暂无 |