T/ZSSP 0003-2020 冻干水果月饼
本标准规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以冰皮预拌粉、麦芽糖醇、斑斓糖浆、奶油、饮用水和海藻酸钠为原料调制成饼皮，再包裹以冻干果肉、人造黄油、牛奶制成的冻干水果馅料，经包馅成型制成的冻干水果月饼。
T/ZSSP 0003-2020 冻干水果月饼
2021-03-24 14:44 浏览:107 下载:55
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 中山市食品学会 |
| 发布日期 | 2020-03-30 |
| 实施日期 | 2020-03-30 |
| 废止日期 |