Q/KZJ 0002 S-2010 松茸、块菌酒（发酵酒）
本标准规定了松茸、块菌（发酵酒）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以紫糯米和白糯米发酵酒为主要原料，加入松茸或块菌，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、陈化、勾兑等工艺加工而成的发酵酒。
文件来源于云南卫生监督信息网。