GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范
本标准规定了餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求，餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于餐（饮）具集中消毒服务单位的餐（饮）具集中清洗消毒活动。
GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范
2022-06-21 17:29 浏览:1578 下载:57
| 标准类别 | 国家标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会，国家市场监督管理总局 |
| 发布日期 | 2021-02-22 |
| 实施日期 | 2022-02-22 |
| 废止日期 |