Q/BDD 0001-2015 昆明市盘龙区布叮岛冷饮店 椰子果冻
本标准规定了椰子果冻的技术要求、检验规则和标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜椰子为原料，配以椰子汁，牛奶、咖啡伴侣、白砂糖、果冻粉等辅料，经化糖，溶胶、过滤、调配、高温熬煮、灌装入原椰子壳内，再经封口、包装、杀菌、冷却等工艺制成的椰子果冻。
 文件来源于云南卫生监督信息网。