Q/JGF 0001 S-2015 昆明金桂坊饼业有限公司 滇式月饼
本标准规定了滇式月饼的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉（添加或不添加荞麦粉、青稞粉、玉米粉）、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、食品添加剂、食用猪油和食用植物油为主要原料制成饼皮，并配以各类馅料，经包馅、成型、烘烤、冷却、包装等工艺制成的滇式月饼。
文件来源于云南卫生监督信息网。