T/NTJGXH 046-2018 甘蓝热风干制技术规程
2019-07-04 00:00 浏览:125 下载:19
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 南通市农副产品加工技术协会 |
| 发布日期 | 2018-12-25 |
| 实施日期 | 2019-01-01 |
| 废止日期 |
T/NTJGXH 046-2018 甘蓝热风干制技术规程 本标准规定了甘蓝热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。本标准适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、风选、漂烫、冷却、甩水、糖渍、热风干燥等工序加工甘蓝干制品的生产。