T/NTJGXH 004-2017 金针菜脆条加工技术规程 - 食品标准 - 标准

T/NTJGXH 004-2017 金针菜脆条加工技术规程

2019-05-21 14:47 浏览:121 下载:65

T/NTJGXH004-2017金针菜脆条加工技术规程

　　本标准规定了金针菜脆条生产的术语、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮藏和记录。本标准适用于以新鲜金针菜花蕾为原料，经分级、清洗、烫漂、速冻、热风联合变温压差膨化干燥加工为即食金针菜脆条产品的生产。

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