食品标准
T/NTJGXH 008-2017 莲藕脆片加工技术规程
2019-05-21 14:48  浏览:126  下载:65
标准类别 团体标准
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考)
颁发部门 南通市农副产品加工技术协会
发布日期 2017-12-31
实施日期 2017-12-31
废止日期
T/NTJGXH008-2017莲藕脆片加工技术规程

  本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。

  本标准适用于以新鲜莲藕为原料,经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产。 
 
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