本标准规定了传统文化主题餐饮企业的术语和定义、基本原则、环境要求、人员要求、菜品、酒水、主题文化体验、主题宣传、监督检查、持续改进。
本标准适用于主题文化餐饮企业。
T/JLPRXH 0001-2018 传统文化主题餐饮企业建设指南
2019-04-23 13:37 浏览:121 下载:53
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 吉林省饭店餐饮烹饪协会 |
| 发布日期 | 2018-11-26 |
| 实施日期 | 2018-11-26 |
| 废止日期 |
T/JLPRXH0001-2018传统文化主题餐饮企业建设指南