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GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
2019-03-29 15:15  浏览:129  下载:52
标准类别 国家标准
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考)
颁发部门 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
发布日期 2006-09-14
实施日期 2007-01-01
废止日期
 GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范 The specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义、用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求、运输要求、屠宰要求、设施要求、卫生要求、过程控制和检验检疫要求等内容。
本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品,包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品,但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
本标准于2019-10-01被代替
 
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