SB/T 10311-1999 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
本标准适用于以脱脂大豆、鼓皮为主要原料采用低盐(酱酷含盐量为 7%左右)固态(酱醅水分 50%-58%)方法酿造酱油的工艺。
SB/T 10311-1999 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
2018-12-13 00:00 浏览:117 下载:55
| 标准类别 | 商业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 国家国内贸易局 |
| 发布日期 | 1999-04-15 |
| 实施日期 | 1999-04-15 |
| 废止日期 |
| 标准类别 | 商业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 国家国内贸易局 |
| 发布日期 | 1999-04-15 |
| 实施日期 | 1999-04-15 |
| 废止日期 |
SB/T 10311-1999 低盐固态发酵酱油酿造工艺规程
本标准适用于以脱脂大豆、鼓皮为主要原料采用低盐(酱酷含盐量为 7%左右)固态(酱醅水分 50%-58%)方法酿造酱油的工艺。