食品标准
DB52/T 1484-2020 老鹰茶加工技术规程
2021-04-14 10:48  浏览:114  下载:51
标准类别 行业标准
标准状态 即将废止  (标准状态仅供参考)
颁发部门 贵州省市场监督管理局
发布日期 2020-03-04
实施日期 2020-09-04
废止日期 暂无
DB52/T 1484-2020 老鹰茶加工技术规程
本标准规定了老鹰茶的加工技术要求、感官品质、标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于以贵州省境内生长的豹皮樟Litsea coreana var. lanuginose植物芽、叶为原料。经摊青、蒸汽杀青、摊凉、整形干燥、提香等加工工序制成的绿茶型老鹰茶。经萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工序制成的红茶型老鹰茶。经萎凋、摇青、炒青、揉捻与烘焙等加工工序制成的青茶型老鹰茶。
 
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