T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范
本标准规定了汾阳三八八宴席﹒炉煿肉制作工艺的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准规定了汾阳三八八宴席﹒炉煿肉制作工艺的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于汾阳三八八宴席﹒炉煿肉的制作工艺。
T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范
2021-04-14 10:40 浏览:114 下载:53
| 标准类别 | 行业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 部分有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会 |
| 发布日期 | 2020-05-01 |
| 实施日期 | 2020-06-01 |
| 废止日期 | 暂无 |