T/YMCA 017-2020 养殖河豚加工宰杀操作规范
本标准规定了养殖河豚活鱼宰杀加工的术语、定义、前期条件、基本要求及设备、有毒废弃物、可食用部位、宰杀步骤、注意事项、检验、产品包装、禁止。
本标准规定了养殖河豚活鱼宰杀加工的术语、定义、前期条件、基本要求及设备、有毒废弃物、可食用部位、宰杀步骤、注意事项、检验、产品包装、禁止。
本标准适用于养殖河豚活鱼宰杀加工。
T/YMCA 017-2020 养殖河豚加工宰杀操作规范
2021-04-14 09:05 浏览:137 下载:56
| 标准类别 | 行业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 部分有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 扬州市烹饪餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2020-08-18 |
| 实施日期 | 2020-08-18 |
| 废止日期 | 暂无 |