T/XXQCH 0002S-2019 厦门特色食品 新圩嫂面线

       本标准规定了厦门特色食品新圩嫂面线的产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检 验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

       本标准适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，经和面、出条、上竹、晒干（或烘干）、包 装或不包装等工序制成的非即食面线产品。