食品标准
Q/XRSD 0001 S-2019 猪肉丸(卷)
2019-07-16 00:00  浏览:122  下载:52
标准类别 食品安全企业标准
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考)
颁发部门 深圳光明区鑫瑞顺肉制品店
发布日期 2019-03-05
实施日期 2019-03-05
废止日期 2022-04-27
Q/XRSD 0001 S-2019 猪肉丸(卷)
本标准规定了猪肉丸(卷)的技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以猪肉为主要原料,以水、玉米淀粉、食用盐、味精、白砂糖、芝麻油为辅料,选择性添加蒜、葱。经切割、绞碎、粉碎、成型、水煮、冷却等工艺制成的猪肉丸(卷),本品不可即食。
 
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