Q/DGMK 0001 S-2019 布丁
本标准规定了布丁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规定了布丁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以牛奶、稀奶油、鸡蛋为主要原料，选择性添加白砂糖、可可脂、香辛料、巧克力、奶油、蜂蜜、干酪、薄脆饼、红豆、抹茶粉、栗子酱、栗子罐头、茶叶、水果、蔬菜、焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉、明胶中几种，经配料、煮料、搅拌、过滤、装入容器、蒸制、冷却、包装等工艺制成的布丁。