GB 14752-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）

本标准代替 GB  14752—1993《食品添加剂 维生素 B2（核黄素）》。

本标准与 GB 14752—1993 相比,主要变化如下：

——鉴别试验增加了紫外—可见分光光度法和红外分光光度法鉴别，修改了荧光法鉴别；

——砷指标由≤3 mg/kg 修改为≤2 mg/kg。

本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

—— GB 14752—1993。

本标准适用于经化学合成法及生物发酵法制得的食品添加剂维生素 B2（核黄素）。