T/NTJGXH 008-2017 莲藕脆片加工技术规程
本标准规定了莲藕脆片加工的术语、原辅料要求、生产环境、加工过程、包装标识、金属检测、贮藏及记录。
本标准适用于以新鲜莲藕为原料，经清洗、切分、护色、烫漂、浸渍、冻结并采用组合干燥加工成莲藕脆片的生产。
T/NTJGXH 008-2017 莲藕脆片加工技术规程
2019-06-10 00:00 浏览:110 下载:54
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 南通市农副产品加工技术协会 |
| 发布日期 | 2017-12-31 |
| 实施日期 | 2017-12-31 |
| 废止日期 |