检测技术
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
2019-06-29 13:44  浏览:257  下载:39
标准类别 国家标准
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考)
颁发部门 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
发布日期 2007-12-24
实施日期 2008-03-01
废止日期
  GB/T21266-2007辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
 
  本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。
 
  本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。
 
  本方法检出限:辣椒素、二氢辣椒素均为100ng;检出浓度:辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/kg;线性范围为1mg/L~150mg/L。
 
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