食品标准
GB/T 20942-2007 啤酒企业良好操作规范
2019-06-28 10:19  浏览:126  下载:55
标准类别 国家标准
标准状态 现行有效  (标准状态仅供参考)
颁发部门 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会
发布日期 2007-06-04
实施日期 2007-12-01
废止日期
  GB/T20942-2007啤酒企业良好操作规范
 
  本标准规定了啤酒企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、无聊控制和管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回、产品信息和宣传引导等方面的基本要求。
 
  本标准适用于啤酒厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
 
  
 
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