T/CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范 本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。
本标准适用为流动宴供应菜品的对加工环境的要求。
T/CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范
2019-06-02 00:00 浏览:138 下载:55
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 成都乡厨餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2017-07-30 |
| 实施日期 | 2017-09-01 |
| 废止日期 |
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 成都乡厨餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2017-07-30 |
| 实施日期 | 2017-09-01 |
| 废止日期 |