T/CCCCIA 014-2017 流动群宴现场出品管理规范
2019-06-02 00:00 浏览:106 下载:30
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 成都乡厨餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2017-07-30 |
| 实施日期 | 2017-09-01 |
| 废止日期 |
T/CCCCIA 014-2017 流动群宴现场出品管理规范 本规范规定流动性厨师所承办的群宴，现场环境、原材料摆放及食品留样的要求。
| 标准类别 | 团体标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 成都乡厨餐饮行业协会 |
| 发布日期 | 2017-07-30 |
| 实施日期 | 2017-09-01 |
| 废止日期 |