本标准规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则。
DB31/ 2024-2014 食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范
2019-04-22 00:00 浏览:112 下载:42
| 标准类别 | 地方标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 现行有效 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 上海市食品药品监督管理局 |
| 发布日期 | 2014-03-13 |
| 实施日期 | 2014-10-01 |
| 废止日期 |
DB31/ 2024-2014 食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范