本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。
本标准于2019-01-01被NY/T 3379-2018 牛肉分级代替
废止依据：农业农村部 商务部2018年第68号公告：关于《生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求》等65项国内贸易行业标准调整为农业行业标准的公告
SB/T 10637-2011 牛肉分级
2019-03-30 00:00 浏览:155 下载:62
| 标准类别 | 商业标准 |
|---|---|
| 标准状态 | 已经废止 (标准状态仅供参考) |
| 颁发部门 | 商务部 |
| 发布日期 | 2011-12-20 |
| 实施日期 | 2012-01-01 |
| 废止日期 | 2019-01-01 |
SB/T 10637-2011 牛肉分级
本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。
本标准于2019-01-01被NY/T 3379-2018 牛肉分级代替
废止依据：农业农村部 商务部2018年第68号公告：关于《生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求》等65项国内贸易行业标准调整为农业行业标准的公告
本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。
本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。
本标准于2019-01-01被NY/T 3379-2018 牛肉分级代替
废止依据：农业农村部 商务部2018年第68号公告：关于《生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求》等65项国内贸易行业标准调整为农业行业标准的公告