就以AI智能识别自助服务秤的研发为例，作为全球商用衡器领导品牌，梅特勒-托利多早在10多年前就率先推出了智能自助称重设备，并根据不同国家、地区和客户、商圈实际情况不断进行产品进化、迭代，研发了一系列针对不同应用场景的商超顾客自助称重产品解决方案。
尤其近年来，在新一代bPlus条码秤、Freshbase智能触屏秤、FreshWay Plus智能PC秤以及AI智能识别等一系列产品与新技术应用加持下，形成了梅特勒-托利多在各种商用称重场景下一系列解决方案在国内市场爆发式增长的阶段，在多个称重场景下都受到了很多零售商青睐。
随着今年疫情的出现，人们的生活方式和消费习惯也发生了变化。
过去消费者在超市购物时喜欢更多让服务人员给自己提供服务，比如让打秤员为自己选购的蔬果称重、交易时把商品放置在收银台让收银员扫码收款，但疫情加速了消费场景的改变，在购物时人们更愿意选择自助式服务，比如自助选购、自助称重、自助结账……
“AI智能识别自助称重解决方案一定是趋势，而且疫情加速了这一趋势到来，在这方面梅特勒-托利多早已研发推出了相应的成熟解决方案，而且智能识别技术已经根据用户使用的不同场景需要应用在了多款梅特勒-托利多产品解决方案中，比如把非常经典的17寸EVO自服务秤和商品识别软件结合，并将解决方案迅速推入成熟期。”汤伟锋说道，在沃尔玛门店的智能识别自助称重场景，就是其中之一。
新技术的应用固然重要，但梅特勒-托利多引入新技术的出发点不是为了博眼球、炒概念，而是能否解决零售商户的痛点、实际问题，提升效率。
“而梅特勒-托利多的优势，不仅在智能识别技术上，更重要的是我们成熟、稳定的硬件产品，完善的售前售后服务体系。我们一直聚焦为零售商提供完美的称重解决方案，AI智能识别体验也是方案迭代自然而然的一个阶段。”汤伟锋表示，做好我们的核心产品解决方案，针对客户痛点积极引入AI科技赋能，再依靠我们完善的售前售后服务体系保障产品解决方案的高效落地与效果，从而帮助零售商给顾客带来新奇、愉悦的购物体验，同时做到减员增效。
原文：
01
30多岁的时尚宝妈张芸，在沃尔玛购物时遇到了一件新鲜事儿。
8月的一个周末，几日没逛街的她在沃尔玛买菜时无意中发现，往日熙熙攘攘等待称重的蔬果区少了专门帮顾客称重的打秤员，却多了几台崭新的科技范儿十足的“新成员”，几位顾客站在这些“高科技”前，将选购的蔬菜水果放在这种全新秤台上，相应商品的重量、价钱等结账信息就自动被打出来。
“无论哪种散称的蔬菜、水果，只需放到秤台上，就会马上显示相应商品名称、图片、价格、重量等信息，同时相应的结账价签就打出来了。”刚完成自助称重的一位女孩儿看着有些惊讶的张芸，兴奋地说道，她也是前几天来购物时发现的这些“新面孔”，科技感满满，方便快捷很少排队。
看着这位地道的00后脸上洋溢着“嘚瑟”的笑容，一种不地道的“反嘚瑟”想法居然在张芸的脑海一闪而过，“嘚瑟啥，别以为我不会用哈，最多看一遍！”
张芸这一看不要紧，还真看出了大多数顾客不会注意的信息——这些AI智能识别称重设备上都有着统一的“METTLER TOLEDO”标志，只是张芸可能只在以前无数次排队称重时、潜意识里对这个标有种似曾相识的熟悉感。
像张芸一样，越来越多的顾客开始在沃尔玛门店感受到这种全新体验：从最初的陌生新奇感到很快愉悦接受的高效、自助式购物体验。而正是这些愉悦购物体验场景的研发、提供者，一直在背后默默推动着越来越多的企业乃至行业的整体进步。
“比如几年前自助收银设备刚出现时业内就有质疑‘自助收银靠谱吗’的观点，但现在自助收银设备已经遍布大街小巷，甚至成了很多超市门店的标配，不仅满足并提高了顾客的不同购物体验，还提升了人效。”商用衡器领域领导品牌梅特勒-托利多市场经理汤伟锋告诉龙商网&超市周刊记者，AI智能识别自助服务秤也会经历这样一个过程，但这个过程会更快，“因为这种既迎合了顾客的消费体验又降低了人力成本、提升了效率的产品，不仅是趋势，更是当前超市企业提升门店效率、竞争力、服务体验的有力工具，很多引入智能识别自助服务秤的门店，已经明显减少了称重用工。”
作为全球零售业领头羊的沃尔玛，之所以在竞争激烈的中国市场上能多年做到长袖善舞，除了善于未雨绸缪地因势利导、充分利用资源外，很重要的一点就是其从不吝啬在引入先进科技应用、提升顾客体验、降本提效等方面进行果断投入和探索。
但沃尔玛也从不盲目投入，在引入的产品、设备、技术、服务等的性能、品质、稳定性及合规性上，其对上游供应商伙伴的相关资质、实力等软硬件水平的要求非常高。而在这方面，梅特勒-托利多的价值主张与沃尔玛不谋而合，成为双方可以高水平合作多年的重要原因。
“现在的零售商与供应商，早已不是单纯的供与求的关系，而更多是合作、联合、共赢的关系，比如在称重解决方案上，梅特勒-托利多已经在这个精密仪器领域了钻研了100多年，不断敏锐地捕捉相关科技领域的新发明、新技术，专注挖掘客户领域的新应用场景、新需求，创新性地研发、推出梅特勒-托利多在商用称重领域的新产品、新服务。”汤伟锋说道，与沃尔玛的合作，正体现了零供之间对彼此价值依赖的亲密关系，而梅特勒-托利多的历史，也正是依靠强大的产品创新力不断挖掘、满足客户新需求的精进史。
就以AI智能识别自助服务秤的研发为例，作为全球商用衡器领导品牌，梅特勒-托利多早在10多年前就率先推出了智能自助称重设备，并根据不同国家、地区和客户、商圈实际情况不断进行产品进化、迭代，研发了一系列针对不同应用场景的商超顾客自助称重产品解决方案。
尤其近年来，在新一代bPlus条码秤、Freshbase智能触屏秤、FreshWay Plus智能PC秤以及AI智能识别等一系列产品与新技术应用加持下，形成了梅特勒-托利多在各种商用称重场景下一系列解决方案在国内市场爆发式增长的阶段，在多个称重场景下都受到了很多零售商青睐。
随着今年疫情的出现，人们的生活方式和消费习惯也发生了变化。
过去消费者在超市购物时喜欢更多让服务人员给自己提供服务，比如让打秤员为自己选购的蔬果称重、交易时把商品放置在收银台让收银员扫码收款，但疫情加速了消费场景的改变，在购物时人们更愿意选择自助式服务，比如自助选购、自助称重、自助结账……
“AI智能识别自助称重解决方案一定是趋势，而且疫情加速了这一趋势到来，在这方面梅特勒-托利多早已研发推出了相应的成熟解决方案，而且智能识别技术已经根据用户使用的不同场景需要应用在了多款梅特勒-托利多产品解决方案中，比如把非常经典的17寸EVO自服务秤和商品识别软件结合，并将解决方案迅速推入成熟期。”汤伟锋说道，在沃尔玛门店的智能识别自助称重场景，就是其中之一。
新技术的应用固然重要，但梅特勒-托利多引入新技术的出发点不是为了博眼球、炒概念，而是能否解决零售商户的痛点、实际问题，提升效率。
“2019年中国超市百强企业的房租成本基本稳定，但人均工资比上年提高了5.8%。”从2019年度中国超市百强报告的这一数据不难看出，不断上涨的人力成本成为超市越来越大的支出。如何降本增效，每家企业都在探索适合自己的路径。