扭矩的概念
扭矩是指使物体发生转动的一种特殊的力矩。在物理学中，扭矩等于力和力臂的乘积，国际单位是牛米。因此，其计算公式为 M = r * F，其中M代表扭矩，r 代表力臂，F 代表作用力。力的大小取决于转轴与力作用线之间的垂直距离。
顶置搅拌的原理
顶置搅拌系统中，电机的驱动力传递到转动的驱动轴或搅拌桨的钻夹头上。其中最重要的就是从电机到旋转搅拌桨之间的动力传递。扭矩是搅拌桨与介质粘度和转速之间的几何力学关键因素。动力先从电机传至搅拌轴，然后再传到搅拌桨。扭矩在钻夹头处对搅拌桨发生作用，就实现了样品的搅拌。
应用领域及行业
1) 保健品、食品领域：黄油、蛋黄、酸奶、番茄酱、芝麻酱、蜂蜜、奶油打发等。
2) 理化分析、化学合成、生物技术：液液混匀、固液混匀、固固混匀。
3) 日化行业：洗发液、护发素、牙膏、精油、肥皂等。
4) 制药：药丸、药片、原材料混匀等。
5) 建筑领域：沥青、泥浆、石粉粘土等。
6) 石油化工：润滑油、石油、机油等。
7) 其它行业：颜料、色粉、油墨、胶水等。