分子蒸馏也叫做短程蒸馏，其为一项比较新的还没有在工业化生产中得到广泛应用的液-液分离技术，其应用可以将大量常规蒸馏技术所无法解决的问题解决掉。分子蒸馏为一种在高真空下操作的蒸馏方法，此时这时蒸气分子的平均自由程要比蒸发表面与冷凝表面之间的距离大，从而能够对料液中各组分蒸发速率的不同加以利用，来分离液体混合物。分子蒸发器、脱气系统、进料系统、加热系统、冷却真空系统和控制系统为一套完整的分子蒸馏仪的主要构成组分。分子蒸发器为分子蒸馏装置的核心部分。

　　

　　

　　

　　在80年代末刮膜式分子蒸馏仪和工艺应用研究才开始为我国所开展。刮膜式分子蒸馏仪能够形成较薄的液膜，有着相当高的分离效率，然而和降膜式相比较有着非常复杂的结构。重力使蒸发面上的物料变为液膜降下的方式为其所采用。然而为了使蒸发面上的液膜有着较小的厚度以及有着均匀的分布，将一硬碳或聚四氟乙烯制的转动刮板在蒸馏器中设置了。该刮板除了可以充分地对下流液层进行搅拌，而且还使蒸发面液层的更新加快了，从而使物料的传热和传质过程强化了。

　　

　　优点：

　　

　　其优点为：液膜具有较小的厚度，并且沿着蒸发表面流动。在操作温度下被蒸馏物料具有较短的停留时间，热分解具有比较小的危险性，能够连续地进行蒸馏过程，有着较大的生产能力。

　　

　　缺点：

　　

　　其缺点是：液体分配装置的完善相当的困难，液膜均匀覆盖所有的蒸发表面难以得到保证。翻滚现象经常在液体流动时发生。所产生的雾沫也经常往冷凝面上溅。然而因为该刮膜式分子蒸馏仪有着相对简单的结构，相对低廉的价格，该刮膜式分子蒸馏仪在如今的实验室及工业生产中得到了广泛的应用。