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　　粮食热风干燥系统火用评价理论研究

       为揭示粮食干燥系统能量损耗的本质，该文针对粮食热风干燥系统特征、火用基准点、干燥室焓火用结构及火用效率进行深入地理论分析，明确了粮食的含水率是状态函数，确立了干燥系统起算火用的基准点，提出了火用基准函数，并在湿空气焓—含湿量图上绘出其变化过程，通过火用效率分析，揭示了能的“量”与“质”的匹配关系。该文为深一步研究能量损耗的原因、部位，探讨高效节能干燥的途径以及工艺设计、制订合理地系统评价标准，提供了科学地分析方法。