南五味子提取液复配剂涂膜对鸡蛋常温保鲜效果 - 期刊论文 - 资料

南五味子提取液复配剂涂膜对鸡蛋常温保鲜效果

2020-04-13 16:47 浏览:227 下载:60

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　　南五味子提取液复配剂涂膜对鸡蛋常温保鲜效果

为延长鸡蛋的常温贮藏期，采用中药材南五味子乙醇提取液复配VC、柠檬酸及蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素和黄原胶制成抗菌乳状液，并对鸡蛋进行涂膜保鲜试验。