喷洒微酸性电解水对荞麦芽菜生长的影响 - 期刊论文 - 资料

喷洒微酸性电解水对荞麦芽菜生长的影响

2020-04-13 16:26 浏览:225 下载:49

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　　喷洒微酸性电解水对荞麦芽菜生长的影响

针对荞麦（F. tatarium）芽菜生产过程中微生物污染造成的烂种、烂苗和食品安全问题，该文利用微酸性电解水在荞麦芽菜浸种和发芽过程中进行喷洒，考察微酸性电解水对荞麦种子发芽特性、种子表面微生物和芽菜品质的影响。