返回
专利文献
啤酒风味物质及游离脂肪酸的气相色谱研究
2019-06-29 14:46  浏览:230  下载:67
文件类型：PDF文档
文件大小：127.75K
　　啤酒风味物质及游离脂肪酸的气相色谱研究
 
　　啤酒中含量极低、极不稳定的游离脂肪酸（FFAs）是影响啤酒风味的主要因素。

标签： 啤酒 风味物质 物质 游离脂肪酸 脂肪 脂肪酸