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应用方法
蛋白质的检测方法与乳制品中蛋白含量测定
2019-05-21 15:00  浏览:193  下载:63
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蛋白质的检测方法与乳制品中蛋白含量测定

　　介绍5种常用的蛋白质检测方法,以及凯氏定氮法在食品,特别是乳制品蛋白含量测定中的应用和存在的问题,及其可能的解决方法。
 

标签： 蛋白 蛋白质 检测 检测方法 方法 乳制品