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应用电子鼻判别西湖龙井茶香气品质
根据电子鼻工作原理与西湖龙井茶香气特征，探索利用电子鼻判别西湖龙井茶等级的方法。该研究提出顶空瓶内茶水直接混合的香气制备法，增强电子鼻响应信号、减少人为冲泡误差；合理选择电子鼻顶空进样及信号采集参数，提高香气指纹图谱信噪比；采用不同等级茶样循环交叉排列采集，增加传感器的适应性，剔除仪器系统误差；经校正集与预测集的样本划分，提高模型建立的可靠判别样本集。
应用电子鼻判别西湖龙井茶香气品质
2019-04-30 09:44 浏览:198 下载:39
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