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西米交联淀粉的理化性质
2019-04-25 11:39  浏览:195  下载:55
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 　　西米交联淀粉的理化性质

　　以三偏磷酸钠为交联剂，采用水分散法制备西米交联淀粉，利用扫描电镜、聚焦光束发射测量仪、Brabender快速黏度计和紫外分光光度计对其性质进行测定和分析，并与西米原淀粉进行比较。

标签： 西米 交联淀粉 淀粉 理化性质