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光谱图
利用近红外光谱技术检测掺假豆浆
2019-04-09 14:46  浏览:249  下载:45
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 利用近红外光谱技术检测掺假豆浆
为了对豆乳内在营养指标及掺假豆乳进行快速检测，试验运用近红外光谱技术，利用偏最小二乘法进行回归分析，分别建立83 个真伪豆浆样品的蛋白质和总固形物含量定标模型，并对模型的预测性能进行分析。

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