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高效液相色谱检测乳制品中的乳铁蛋白含量
先通过额外加入的二价铁离子使乳铁蛋白的构型更利于沉淀。然后用体积分数60% 乙醇溶液沉淀蛋白除去糖分，再用醋酸盐缓冲液提取乳铁蛋白并分离掉酪蛋白，最后用高效液相色谱检测，采用LiChrosorb RP-C18 色谱柱，在质量浓度0.1g/100mL 的三氟乙酸溶液协助下，甲醇与水线性梯度洗脱。
高效液相色谱检测乳制品中的乳铁蛋白含量
2019-03-28 11:59 浏览:250 下载:36
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