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HPLC-OPA柱后衍生离子交换法对乳粉中掺水解动物蛋白检测方法的研究
通过对比水解动物蛋白与乳粉的氨基酸指纹图谱, 找到了甘氨酸、丙氨酸等差异显著的6 种特征氨基酸用于定性鉴定, 并根据模拟掺假实验, 建立了乳粉中掺假水解动物蛋白的半定量检测方法。
HPLC-OPA柱后衍生离子交换法对乳粉中掺水解动物蛋白检测方法的研究
2019-03-28 10:49 浏览:216 下载:1
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