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乳酸菌发酵法检测鲜乳和乳粉中的两种抗生素残留
根据抗生素能抑制乳酸菌发酵的原理， 建立了用乳酸菌发酵检测鲜乳及乳粉中青霉素和头孢噻呋残留的方法。通过向无抗乳中添加抗生素，接种乳酸菌，测定发酵过程中的pH，得出两种抗生素的检测限。
乳酸菌发酵法检测鲜乳和乳粉中的两种抗生素残留
2019-03-25 10:22 浏览:193 下载:60
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