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我国膳食纤维分析的现状及其发展的思考
2019-01-08 13:24 浏览:
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简介:膳食纤维组分复杂,至今尚无公认的标准检测方法,现有的各种检测方法,有各自的利弊,其检测的结果也大不相同,甚至其结果不可相互比较,这就造成了食物成分表中至今尚无准确的、可比较的膳食纤维成分的数据,为此也就难以确定人们摄入膳食纤维的量。
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膳食纤维
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