DB36/T 1327-2020 学校集中配餐管理规范
本文件规定了学校集中配餐的资质条件、主体责任、食品安全管理、营养健康管理、配餐管理、食品安全事故处置、监督评价与持续改进等要求。
本文件适用于集中配餐机构对学校（包括中小学、幼儿园、高等院校及各类技工院校）的学生餐进行集中配餐活动的管理。学校食堂或集中配餐机构租用学校食堂对学生餐进行集中配餐应参照本文件执行。
文本来自地方标准信息服务平台。 相关公告：江西省市场监督管理局关于批准发布《学校集中配餐管理规范》江西省地方标准的公告（2020年第12号，总第185号）。