Q/YJY 0001 S-2011 糯米酒（发酵酒）
本标准规定了糯米酒（发酵酒）的技术要求、检验规则和包装、标志、运输、贮存。
本标准适用于以糯米为原料，经水洗、蒸煮、发酵、蒸提、拌曲后，经二次发酵、二次蒸提、勾调、灌装等工艺制成的一种低度酒。
文件来源于云南卫生监督信息网。