Q/YHJ 0001 S-2010 发酵酒（象都皇酒）
本标准规定了云南象都皇酒有限公司生产的发酵酒（象都皇酒）的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。
本标准适用于云南象都皇酒有限公司生产的发酵酒（象都皇酒）以自糯米、籼糯米、小红米为主要原料，经加入糖化发酵剂发酵、调度、陈酿加工而成的饮料酒。
文件来源于云南卫生监督信息网。