Q/SHT 0001 S-2015 施甸阖田农社食品有限公司 火腿
本标准规定了火腿的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于新鲜猪后腿为主要原料，添加食盐等辅料，经修割、定型、腌制、风干发酵、分切（或不分割）、包装等工艺制成的火腿。